Vi presento l'azienda le farine di un tempo che ha deciso di puntare tutto sul metodo antico ma ancora insuperato della macinazione a pietra. La scarsa velocità della ruota mobile mantiene bassa la temperatura durante la molinatura e fa si che la farina non corra alcun rischio di cottura preservandone così le qualità organolettiche.
Ho ricevuto una box contenente:
Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra con cui ho realizzato delle deliziose crepes zucchina e mozzarella, sono venute buonissime
Farina di ceci macinata a pietra con cui nei prossimi giorni andrò a realizzare la socca di nizza
Farina integrale di grano tenero macinata a pietra
Scoprite la bontà e la genuinità delle loro farine e rimarrete piacevolmente sopresi: https://www.lefarinediuntempo.it/negozio/brand/3-le-farine-di-un-tempo
Commenti
Posta un commento