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Visualizzazione dei post da luglio, 2018

FOOD IN SICILY

PASTA LIMONE E PHILADELPHIA

Un piatto cremoso e veloce da preparare oltre che economico INGREDIENTI 150 gr di philadelphia 30 gr di burro 1 scorza di limone 50 gr di succo di limone sale prezzemolo PREPARAZIONE Grattugia la buccia del limone e mettilo nella padella con il burro e nel frattempo fai bollire l'acqua per la pasta, spremi il succo del limone mettilo nella padella 1 minuto e spegni. Quando la pasta è cotta mettila nella padella aggiungendo un mestolo di acqua e fai amalgamare, aggiungi poi la philadelphia aggiungi pure il prezzemolo.

PESTO BASILICO E MANDORLE

Il pesto di basilico e mandorle è un sugo freddo tipicamente estivo. Ci vogliono veramente pochi minuti per prepararlo. INGREDIENTI Basilico q/b Pecorino q/b olio di olivo 100 ml pepe parmigiano q/b aglio sale mandorle circa 20 gr PREPARAZIONE Mettete nel robot o un frullatore le foglie del basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, il pepe e il sale fate andare aggiungendo anche l'olio. Dopo qualche minuto il pesto è pronto.