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FOOD IN SICILY

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PESTO BASILICO E MANDORLE

Il pesto di basilico e mandorle è un sugo freddo tipicamente estivo. Ci vogliono veramente pochi minuti per prepararlo.

 INGREDIENTI
Basilico q/b
Pecorino q/b
olio di olivo 100 ml
pepe
parmigiano q/b
aglio
sale
mandorle circa 20 gr

 PREPARAZIONE
Mettete nel robot o un frullatore le foglie del basilico, le mandorle, il parmigiano, l'aglio, il pepe e il sale fate andare aggiungendo anche l'olio.
Dopo qualche minuto il pesto è pronto.

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