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FOOD IN SICILY

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SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

Ciao amiche, gli spaghetti alla puttanesca sono un tipico piatto della cucina romana, essendo io romana questo è un piatto che a casa mia facciamo spesso.

 INGREDIENTI
Spaghetti
olive nere
capperi
peperoncino
pomodoro
aglio
olio
sale
prezzemolo

 PREPARAZIONE
In un padella mettete l'olio e l'aglio e il peperoncino facendo soffriggere ma poco, aggiungete i capperi e fate rosolare a fuoco medio per 5 minuti, aggiungete il pomodoro e salate, fate cuocere per altri 10/15 minuti e nel frattempo cuocete la pasta.
Quando il sugo sarà pronto aggiungete le olive nere e il prezzemolo fate cuocere qualche altro minuti e il sugo sarà pronto per condire gli spaghetti.

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