L' angolo dell'influencer

Ciao amiche, se come me adorate le ciambelle ecco a voi una ricetta veloce senza lievitazione e perfetta per il periodo di carnevale. INGREDIENTI 300 gr di farina 2 uova 80 gr di burro 12 gr di lievito per dolci 70 gr di zucchero 3 cucchiai di latte 1 pizzico di sale succo di un arancia scorza di buccia di arancia olio di semi per friggere PREPARAZIONE Inserire in una ciotola la farina, il lievito e il pizzico di sale, unire il burro fuso, lo zucchero le uova e la scorza di arancia e iniziare ad amalgamare, unire anche il succo di arancia e il latte. Quando l'impasto sarà della consistenza giusta mettetelo in frigorifero per 30 minuti, stendetelo su un piano di lavoro infarinato e iniziate a formare le ciambelle fino a quando avete finito l'impasto. Friggete le ciambelle in abbondante olio di semi e ripassatele nello zucchero semolato.

Un primo piatto delizioso, facile e veloce da preparare io ho usato i rigatoni ma si può usare qualsiasi tipo di pasta corta. INGREDIENTI 2 melanzane 2 salsicce 150 gr di mozzarella aglio olio sale parmigiano PREPARAZIONE Tagliate le melanzane a dadini, sbriciolate le salsicce, in una padella mettere l'olio e l'aglio facendo soffriggere per un minuto poi aggiungere la salsiccia facendo cuocere per 10/15 minuti, friggi le melanzane in un'altra padella con dell'olio scolale e lasciale asciugare e nel frattempo cuoci la pasta, scola la pasta mettila nella padella con le salsicce e aggiungi poi le melanzane, la mozzarella e infine il parmigiano e mescola bene il tutto a fiamma accesa,

I paccheri al forno sono un primo delizioso amato sia dagli adulti che dai bambini e se avete qualche ospite a cena il successo è assicurato. INGREDIENTI 200 gr di carne macinata 300 gr di mozzarella 200 ml di besciamella paccheri passata di pomodoro parmigiano cipolla PREPARAZIONE Preparate intanto la besciamella, poi in una casseruola mettere l'olio la cipolla e la carne macinata e fate rosolare qualche minuto poi aggiungete il pomodoro e fate cuocere per circa 20 minuti, infine aggiungete la besciamella. Fate cuocere i paccheri e a fine cottura prendete una teglia rivestitela con un mestolo di sugo e besciamella e metà paccheri, aggiungete la mozzarella, il parmigiano e poi la restante pasta aggiungete il restante sugo, la mozzarella e infine il parmigiano. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.