Sappiamo che il colesterolo alto può rappresentare un serio pericolo per la nostra salute, possono verificarsi per esempio problemi cardio vascolari, io sono una di quelle persone che ahimè deve tenerlo sotto controllo
Vediamo quali sono i cibi con alto tasso di colesterolo e che dovremmo evitare:
Ovviamente tutti gli insaccati, se proprio non possiamo fare a meno di mangiarli e io sono una di quelle che ci va matta, evitiamo salame e mortadella e magari concediamoci ogni tanto una fettina di prosciutto crudo
Ridurre il più possibile la carne, soprattutto quella rossa e privilegiare una dieta ricca di pesce
Evitiamo tutti i prodotti prefeconfezionati
Evitiamo i formaggi ad eccezione di quelli lite
Le uova
Dolci e fritti, certo ogni tanto un dolcetto ce lo possiamo mangiare ma che sia ogni tanto
Evitare alcool
Mentre il piatto tipico della cucina giapponese dilaga anche nel nostro paese diventando una vera e propria tendenza, in molti si sono posti il problema: sushi e dieta vanno d’accordo? Il dilemma nasce dalla composizione stessa del sushi: pesce crudo e sopratutto il riso che, essendo un cereale e quindi contenendo un’alta quota di carboidrati, viene spesso stigmatizzato come una fonte di calorie e grassi. In realtà è necessario chiarire subito alcune cose: i carboidrati sono zuccheri. Sono almenti calorici, ma non contengono grassi. E il pesce, che nel caso del sushi e del sashimi è crudo, contiene essenzialmente proteine e grassi insaturi preziosissimi per il nostro organismo. Ciononostante, non si può definire il sushi un alimento “dietetico” in senso stretto: anche se un rotolino di pesce, alga, riso e avocado conterebbe tra le 150 e le 180 calorie, il sushi non si può dire un alimento ipocalorico. Questo perché, quando si mangia il sushi, al ristorante o da asporto, difficilmente s...

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