L' angolo dell'influencer

Sapevate che una tisana fatta con zenzero, limone e miele oltre che a difendere l'organismo contro i malanni di stagione depura anche l'organismo? Io non lo sapevo, o meglio sapevo che lo zenzero ha tantissime proprietà benefiche e ne avevamo già parlato precedentemente, ma ora ho scoperto gironzolando qua e la su internet che abbinarlo con il miele e soprattutto con il limone è un toccasana sicuramente da provare efficace dicono anche per dimagrire. Per preparare una tisana occorre far bollire per 15 minuti circa un pò di zenzero con una scorza di limone poi filtrare il tutto e aggiungerci un paio di cucchiaini di miele, a questo punto si rimette la tisana sul fuoco e la si finisce di bollire finchè non si addensa.

Oggi parliamo di un dolce che ha origini in liguria ma che ormai è diventato un vero classico della pasticceria: ''la torta della nonna'', ho notato che in molte ricette vengono usate troppe uova per i miei gusti così la propongo come la faccio io PER LA PASTA FROLLA 300 Gr di farina 1 uovo 150 gr di burro 150 di zucchero a velo 1 bustina di vanillina mezza scosa di limone 1 pizzico di sale circa 700 gr di crema pasticcera 50 gr di pinoli  latte quanto basta PREPARAZIONE Mettiamo in una ciotola la farina con il burro freddo a tocchetti, a cui aggiungeremo la scorsa del limone, le uova, un pizzico di sale, lo zucchero a velo, ammalgamiamo bene il tutto fino a formare una palla compatta e morbida che metteremo in frigo a riposare per circa 1 ora. Stendiamo la palla sul piano di lavoro e otteniamo una sfoglia spessa circa 3 millimetri lasciando circa 1 terzo della pasta da parte che ci servirà per formare un disco che ricoprirà la torta. A questo punto met...

Salve a tutti, oggi voglio proporvi una ricetta buonissima e leggera, io l'ho provata sia calda che fredda ed è veramente buona, la parmigiana di zucchine in versione light INGREDIENTI 6/7 zucchine prosciutto cotto formaggio a scelta (mozzarella, fontina, asiago) parmigiano pangrattato olio e sale PREPARAZIONE Tagliate a fette le zucchine fatele di uno spessore di mezzo cm circa, prendete un tegame oliatelo e poi disponete le zucchine a strati, cospargetele con un pò di sale e poi mettete le fettine di prosciutto cotto, il formaggio, il parmigiano e un pochino di olio, continuate così facendo due o tre strati alla fine completate con olio, pangrattato, parmigiano e sale. Infornate a 170 gradi x 30 minuti circa.

Ciao a tutti, dato che siamo ancora nel clima di carnevale per oggi voglio proporre qualcosa di diverso dalle solite chiacchiere e castagnole, prepariamo le buonissime ciambelline di carnevale allo yougurt e arancia: INGREDIENTI 250 grammi farina 00 100 grammi zucchero 1 uovo medio 50 grammi yogurt bianco 5 grammi lievito per dolci Buccia di un arancia 30 grammi olio semi mais o girasole PREPARAZIONE Ponete in una ciotola la farina con il lievito e mescolate Aggiungete al centro zucchero,uovo,olio yogurt e per finire la buccia dell’arancia( lavata e asciugata)grattugiata Lavorate bene la pasta prima con la forchetta e poi con le mani fino a renderla morbida e compatta Fate riposare la pasta sul piano da lavoro per una decina di minuti Tagliate dei pezzetti da 25/30 grammi Stendete l’impasto formando dei bastoncini lunghi 15 cm e chiudeteli a ciambelline Fate riscaldare in una padella antiaderente l’olio di girasole Appena l’olio sarà caldo,friggere l...