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FOOD IN SICILY

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CALAMARATA CON SALMONE E PHILADELPHIA

Un primo piatto buonissimo e cremosissimo ecco la ricetta

 INGREDIENTI
200 gr di pasta calamarata
100 gr di salmone affumicato
100 gr di philadelphia
1 cipolla
sale
olio
prezzemolo

 PREPARAZIONE
Tagliare il salmone e la cipolla, mettete in una padella l'olio e la cipolla e lasciate rosolare, inserite anche il salmone lasciate insaporire e spengete.
Aggiungete a fiamma spenta il prezzemolo, cuocete la pasta quando sarà cotta fatela insaporire nel sugo di salmone e aggiungete la philadelphia con un pò di acqua di cottura e fate mantecare.

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