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Visualizzazione dei post da ottobre, 2018

FOOD IN SICILY

CASTAGNE AL VINO BIANCO

Ciao amiche, l'autunno è tempo di castagne ma forse non sapete che se usate un pò di vino bianco per aromatizzarle sentirete quanto sono buone. INGREDIENTI castagne sale 50 ml di vino bianco PREPARAZIONE Tagliate le castagne, mettetele in padella con una manciata di sale, versa il vino bianco e fate cuocere le castagne a fuoco basso per circa 20 minuti.

CREMA AL LIMONE

Salve a tutti, la crema al limone è una ricetta facile ottima per farcire torte, biscotti o da mangiare cucchiaio dopo cucchiaio. INGREDIENTI 500 ml di latte la scorza di 1 limone 2 uova mezzo succo di limone 100 gr di zucchero 1 fialetta di aroma al limone PREPARAZIONE Versiamo il latte in un pentolino con la buccia del limone e accendiamo il fuoco, a parte sbattiamo le uova con lo zucchero e il succo del limone, quando il latte è bollente togliamo la buccia del limone e aggiungiamo il latte con lo zucchero precedentemente preparati, mescoliamo fino a quando la crema si addensa. Quando la crema è pronta aggiungiamo la fialetta di aroma di limone.

CIAMBELLONE ALLA MARMELLATA

Ciao a tutte care amiche, oggi vi propongo la ricetta del ciambellone alla marmellata come lo faccio io, semplicissimo e velocemente e vi assicuro che è buonissimo, ideale sia per la colazione che per la merenda sia di grandi che piccini. INGREDIENTI 3 uova 160 gr di zucchero 1 giro di olio di semi 50 gr di latte 300 gr di farina lievito per dolci marmellata a piacere PREPARAZIONE Montate le uova con lo zucchero, aggiungete un giro di olio di semi e il latte e montate di nuovo, a questo punto aggiungete la farina con il lievito e montate ancora, mettete il composto in una tortiera da ciambellone infarinata ed imburrata, aggiungete la marmellata quanto basta, infornate a 180 gradi per circa 40 minuti.

ZUCCA GRATINATA AL FORNO

Care amiche che ne dite di un bel contorno perfetto per l'autunno facile da preparare e gustosissimo? Ecco la ricetta della zucca gratinata al forno INGREDIENTI 700/800 gr di zucca 150 gr di pangrattato parmigiano q/b aglio olio prezzemolo sale PREPARAZIONE Pulite la zucca tagliatela a fette. In una ciotola mettete il pangrattato, il parmigiano, il sale e l'aglio e il prezzemolo tritati mescolando il tutto. Disponete in una teglia con carta da forno le fette di zucca e mettete la panatura preparata su ogni fetta di zucca, a questo punto aggiungete un pò di olio e cuocete a 200 gradi per circa 20 minuti.