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FOOD IN SICILY

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CAROTE IN AGRODOLCE

Le carote in agrodolce sono una ricetta veloce e sfiziosa ideale come contorno o anche per una bruschetta.

INGREDIENTI
1 kilo di carote
olio
20 gr di zucchero
aceto
prezzemolo
sale

PREPARAZIONE
Lavare e pelare le carote poi affettatele grossolanamente, cuocerle per 5 minuti in acqua bollente.
Quando sono cotte mettetele in una padella con un pò di olio poi aggiungete il sale e lo zucchero e infine l'aceto, aggiungete pure il prezzemolo e fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso.





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