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FOOD IN SICILY

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GNOCCHI DI RICOTTA

Ciao amiche avete mai provato a fare gli gnocchi di ricotta? Sono un'alternativa agli gnocchi di patate gustosi e veloci da preparare vi lascio la mia ricetta.

 300 gr di ricotta
1 uovo
200 gr di farina 00
3 cucchiai di parmigiano
sale

 PREPARAZIONE
In una terrina unite alla ricotta l'uovo il parmigiano 1 pizzico di sale mescolate e poi aggiungete la farina, impastate fino ad ottenere una palla e poi preparate gli gnocchi alla solita maniera.
Cuoceteli io li faccio con il sugo ma si possono fare anche in altri modi.



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