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FOOD IN SICILY

PANE ALLA LIQUIRIZIA

PREPARAZIONE DELLA RICETTA Nel coperchio chiuso inserire i 20 gr di liquirizia pura e tritare 10 Sec Vel 10 e poi metterla da parte. Ora senza lavare il coperchio chiuso inserite acqua, lievito, zucchero, olio, sale e in ultima farine e 2 cucchiaini di polvere di liquirizia che avremo preparato in precedenza. Tenetene un po' per mettere sopra al pane prima della cottura. Impastare il tutto per 2 Minuti Velmodalità pasta. Quando sarà pronto il nostro impasto trasferitelo nello stampo da plume cake o altro oppure date la forma che più vi piace. Spolverizzare con un po' di liquirizia ma non troppa come ho fatto io e coprite con pellicola e fate lievitare per 2 ore. Una volta lievitato spennellare con latte ed infornare con forno già caldo per 30 Minuti 180°. Regolatevi sempre secondo al vostro forno e mettere un pentolino con acqua in forno per non far seccare troppo il pane. Quando sarà cotto fate diventare freddo.

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