L' angolo dell'influencer

Le lenticchie con il cotechino sono un piatto della tradizione italiana, di solito viene preparato in occasione del cenone di capodanno, siccome il capodanno si avvicina vediamo come preparare questo buonissimo piatto: PREPARAZIONE Cuocete le lenticchie per circa 5 minuti. Preparate il soffritto con olio, alio e un pò di peperoncino. Lasciate soffriggere un pò e poi aggiungete il pomodoro e qualche mestolo di acqua calda. Portate ad ebollizione e aggiungete le lenticchie, lasciate cuocere per circa 40 minuti. Fate bollire molta acqua in un'altra pentola e cuocete il cotechino per circa 20 minuti (fatelo cuocere con tutto l'involucro). Quando è cotto praticate un taglio sull'involucro e fate fuori uscire tutto il liquido di cottura. Quindi su un tagliere togliete tutta la pelle e tagliatelo a fette. Ora servite qualche fetta insieme alle lenticchie.

Ciao a tutti, cosa possiamo preparare x il giorno di Natale? Di sicuro tutti noi vorremmo preparare qualcosa che sia sfizioso ma allo stesso tempo facile e veloce perchè non abbiamo voglia di starcene quasi tutto il giorno ai fornelli, però deve essere anche un qualcosa che possa sorprendere i nostri ospiti, a questo proposito vi propongo una ricetta di un primo: FETTUCCINE IN ROSSO CON GAMBERI IN GUAZZETTO INGREDIENTI: 150 gr di semola di grano duro rimacinata - 100 gr di farina 00 - 2 uova - 1 tuorlo - 90 gr di formaggio caprino - 400 gr di gamberi 1/2 cipolla - 10 pomodorini - 2 rametti di timo - 1/2 bicchiere di cognac - Olio evo - Sale e pepe verde VEDIAMO COME PREPARARE: In una ciotola versate la farina e aggiungete un uovo. rompete l’altro uovo in una ciotola e aggiungetevi la rapa rossa tagliata a pezzettoni e frullate tutto insieme. Versate quindi la crema liquida all’impasto di farina e uova e riprendete a impastare. Dovrete ottenere un impasto elatisco e liscio. Lasciate...

Ciao a tutti oggi parliamo di un liquore buonissimo che può accompagnare le nostre serate di Natale e può anche essere regalato ''il liquore al cioccolato'' vediamo adesso come prepararlo: INGREDIENTI: 600 ml di latte 400 ml di panna 200 gr di cioccolato fondente 150 gr cacao amaro 150 ml di alcool puro a 95 gradi PREPARAZIONE Mettete sul fuoco una pentola con il latte e la panna e aggiungete lo zucchero e il cacao Mescolate il tutto eliminando tutti i grumi, e poi inserite il cioccolato fondente tagliato a scaglie, mescolate bene il composto. Spengete e fate raffreddare. Ora inserite l'alcool. Il consiglio e di passare il tutto con un colino. Imbottigliate il liquore

Utilizzato principalmente come spezia, grazie al suo sapore pungente, in realtà in cucina rivela una versatilità notevole All'eclettismo culinario unisce una varietà di effetti benefici sulla salute, dalle riconosciute proprietà antiemetiche a quelle presunte antiinfiammatorie e antiossidanti. Lo zenzero contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E e olio essenziale. Questa spezia gode di tantissime proprietà curative. In evidenza proprietà antitumorali di questa spezia nei casi di carcinomi del colon-retto: lo Zenzero infatti avrebbe una funzione protettiva contro i tumori del colon retto. Lo zenzero fa bene a tutto l’apparato digerente ed è molto utile anche contro la gastrite e ulcere intestinali. I principi attivi dello zenzero infatti sono molto efficaci contro l’Helicobacter pylori, il batterio responsabile proprio delle ulcere allo sto...