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FOOD IN SICILY

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MAIONESE DI LUPINI

Semplice, veloce, e buonissima, stiamo parlando della maionese di lupini, per chi non l'ha mai provata ve la consiglio senza alcun dubbio, i lupini sono ricchi di proteine, non contengono colesterolo e sono anche privi di glutine.

 INGREDIENTI
200 gr di lupini
1/2 cucchiaino di senape
succo di limone
olio di oliva
acqua


 PREPARAZIONE
Sbucciare i lupini e frullarli con un pò d'acqua. Unire un pò di olio di oliva e continuare a frullare fino a raggiungere la giusta consistenza. 



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