Care amiche da un pò di tempo avevo voglia di preparare qualche piatto alternativo diverso dai soliti e ho optato per la lasagna con i peperoni, ho notato che in giro ci sono diverse varianti io però vi propongo come l'ho fatta io che è venuta buona:
INGREDIENTI
Una decina di pasata x lasagne dipendi da quanti siete
3 0 4 peperoni rossi io ne ho usatì 3
circa 650 ml di passata di pomodoro
1 cipolla
prezzemolo
150 gr di mozzarella
150 gr di stracchino
parmigiano qb
700 gr di besciamella
olio
sale
PREPARAZIONE
Lavate i peperoni e puliteli e tagliateli a metà, metteteli in una teglia e fateli cuocere in forno a 180 x circa 30 minuti.
Quando sono cotti lasciateli intiepidire e poi tagliateli a pezzettini e fateli rosolare con un pò di olio per qualche minuto.
Preparate il sugo con l'olio, la cipolla, poi uniteci i peperoni, la passata di pomodoro il sale e per ultimo il prezzemolo fare cuocere per circa 15 minuti.
Preparate la besciamella e una volta pronta unitela alla salsa di peperoni, in una pirofila da forno stendete la besciamella un pò di salsa e un pò di strato di lasagne e coprite con un altro pò di besciamella e di salsa aggiungeteci un pò di mozzarella e un pò di stracchino e un pò di parmiggiano, passate al secondo strato di lasagne, e così via.
Quando avrete esaurito tutti gli ingredienti fate cuocere la lasagna a 180 gr per circa 50 minuti.
INGREDIENTI
Una decina di pasata x lasagne dipendi da quanti siete
3 0 4 peperoni rossi io ne ho usatì 3
circa 650 ml di passata di pomodoro
1 cipolla
prezzemolo
150 gr di mozzarella
150 gr di stracchino
parmigiano qb
700 gr di besciamella
olio
sale
PREPARAZIONE
Lavate i peperoni e puliteli e tagliateli a metà, metteteli in una teglia e fateli cuocere in forno a 180 x circa 30 minuti.
Quando sono cotti lasciateli intiepidire e poi tagliateli a pezzettini e fateli rosolare con un pò di olio per qualche minuto.
Preparate il sugo con l'olio, la cipolla, poi uniteci i peperoni, la passata di pomodoro il sale e per ultimo il prezzemolo fare cuocere per circa 15 minuti.
Preparate la besciamella e una volta pronta unitela alla salsa di peperoni, in una pirofila da forno stendete la besciamella un pò di salsa e un pò di strato di lasagne e coprite con un altro pò di besciamella e di salsa aggiungeteci un pò di mozzarella e un pò di stracchino e un pò di parmiggiano, passate al secondo strato di lasagne, e così via.
Quando avrete esaurito tutti gli ingredienti fate cuocere la lasagna a 180 gr per circa 50 minuti.
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