La ricotta con gli spinaci sono un delicato sodalizio in grado di accontentare tutti i palati. La ricetta che vi propongo è un primo piatto veloce e gustoso.
INGREDIENTI
300/400 gr di spinaci
300 gr di ricotta
1 pizzico di noce moscata
sale
pepe
aglio
parmigiano
PREPARAZIONE
Mettete a bollire l'acqua per la pasta, lavate gli spinaci e metteteli in un tegame con aglio e olio cuocete per qualche minuti. Togliete l'aglio e frullate gli spinaci, trasferite gli spinaci frullati in una padella aggiungete la ricotta e cuocete a fuoco basso, unite dell'acqua di cottura il parmigiano la noce moscata il sale e il pepe cuocete per circa 5 minuti. Una volta che gli spaghetti sono cotti metteteli nella padella con gli spinaci e la ricotta aggiungete un mestolo di acqua di cottura e fate mantecare.
INGREDIENTI
300/400 gr di spinaci
300 gr di ricotta
1 pizzico di noce moscata
sale
pepe
aglio
parmigiano
PREPARAZIONE
Mettete a bollire l'acqua per la pasta, lavate gli spinaci e metteteli in un tegame con aglio e olio cuocete per qualche minuti. Togliete l'aglio e frullate gli spinaci, trasferite gli spinaci frullati in una padella aggiungete la ricotta e cuocete a fuoco basso, unite dell'acqua di cottura il parmigiano la noce moscata il sale e il pepe cuocete per circa 5 minuti. Una volta che gli spaghetti sono cotti metteteli nella padella con gli spinaci e la ricotta aggiungete un mestolo di acqua di cottura e fate mantecare.
Commenti
Posta un commento