L' angolo dell'influencer

Le penne ai formaggi sono un primo delizioso, semplice e facile da preparare, adattissimo anche per un'occasione speciale. INGREDIENTI 400/500 gr di penne 300 gr di funghi 250 gr di mascarpone 50 gr di gorgonzola 60 ml di latte mezza cipolla 20 gr di burro prezzemolo olio PREPARAZIONE Mettete in una padella l'olio, la cipolla tritata e il burro dopo 1 minuti aggiungete i funghi affettati il sale e il prezzemolo fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere il gorgonzola e fate amalgamare, poi il mascarpone e il latte e fate cuocere altri 5 minuti. Quando le penne saranno cotte prendete un pò di acqua di cottura e mescolarle facendo mantegare con i funghi e i formaggi.

Ciao a tutte, oggi vi propongo una ricetta adatta sia per la colazione che per la merenda e che piace molto anche ai bambini la torta soffice all'arancia. INGREDIENTI 3 uova 200 gr di zucchero 300 gr di farina 100 gr di burro il succo di 3 arance piccole o 2 arance grandi 1 bustina di lievito PREPARAZIONE Prima di tutto separate i tuorli dagli albumi, in una ciotola amalgamate i tuorli, lo zucchero, il burro sciolto e montate bene, quindi aggiungete la farina setacciata un pò alla volta. Ora aggiungete il succo delle arance e infine il lievito. Montate a neve gli albumi e incorporateli al composto mescolande lentamente dal basso verso l'alto. Infornate in forno statico precedentemente riscaldato a 180 gradi e cuocete x circa 30 minuti.

Ciao a tutte, quando serve preparare un piatto semplice, senza cottura la cheesecake al salmone e rucola è uno dei piatti ideali, soprattutto in estate, ma io la preparo anche d'inverno. INGREDIENTI Per la base: 200 gr di tarallini, 120 gr di burro Per la farcia: 300 gr di ricotta, 60 gr di stracchino, 200 gr di formaggio spalmabile, 100 gr di rucola, 200 gr di salmone affumicato PREPARAZIONE Frullate i tarallini poi sciogliete il burro in un pentolino e aggiungetelo ai tarallini e sistemate il composto in una teglia a cerniera. Preparate la farcitura, in una ciotola amalgamate tutti i formaggi poi aggiungete anche la rucola, mettete il composto nella teglia a cerniera, mettetelo in frigo per 3 ore, trascorso il tempo sistemate le fette di salmone e decorate anche con un pò di rucola.

Ciao oggi vi voglio proporre una ricetta facile, veloce e buonissima provata da me insieme alla mia nipotina che li ha graditi moltissimo:) INGREDIENTI 1 banana 120 gr di zucchero 120 gr di burro gocciole di cioccolato 250 gr di farina 1 pizzico di sale 1 uovo lievito x dolci PREPARAZIONE Scaldate il burro al microonde o in un pentolino, sbucciate la banana, tagliatela e con una forchetta schiacciatela riducendola a polpa, aggiungete alla banana l'uovo, il burro, il pizzico di sale e mescolate, aggiungete la farina setacciata, il lievito e lo zucchero, infine le gocciole di cioccolata, ora con l'impasto riempite una teglia per muffin riempiendo tutti i pirottini, cuocete in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.