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FOOD IN SICILY

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PACCHERI CON CARCIOFI

Salve a tutte care amiche, oggi vi propongo una ricetta di un primo piatto gustosissima soprattutto per chi ama i carciofi, i paccheri con carciofi.

 INGREDIENTI X 4 PERSONE
Paccheri
400 gr di carciofi
1 spicchio di aglio
limone
olio
pecorino
sale
peperoncino

 PREPARAZIONE
Pulite e tagliate i carciofi poi fateli rosolare in padella con olio, aglio e un goccio di limone, il sale e il peperoncino.
Nel frattempo cuocete i paccheri a cottura ultimata passate i paccheri nella padella con i carciofi e fate mantegare, poi spolverizzateli con del pecorino.

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