L' angolo dell'influencer

Ciao a tutte, le bombe salate al forno senza lievitazione sono una ricetta morbidissima e gustosissima, sono davvero buone da provare INGREDIENTI 500 gr di farina 00 200 gr di latte 1 uovo olio di semi di mais 1 cucchiaio di sale 1 bustina di lievito per torte salate 200 gr di prosciutto cotto 150 gr di mozzarella PREPARAZIONE Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto e la mozzarella, mettete in una ciotola la farina, il lievito, l'uovo, il sale e l'olio e lavorate l'impasto, tagliate i pezzetti di circa 50 gr ciascuno allargateli con le mani e farciteli col prosciutto cotto e la mozzarella, chiudeteli bene, ponete tutti i paninetti su una teglia rivestita di carta da forno cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Care amiche, oggi voglio proporvi questa ricetta ''le cotolette di melanzane'' cotte al forno invece che fritte ed anche così sono buone ma meno caloriche INGREDIENTI 2/3 melanzane olio extravergine di oliva 4 fettine di provolone 4 fettine di prosciutto cotto pane grattugiato 1 uovo PREPARAZIONE Tagliate le melanzane a fettine e disponetele a strati in uno scolpasta poi cospargetele di sale grosso copritele con un piatto per circa 40 minuti in modo da far fuori uscire l'acqua di vegetazione. Sciacquate le melanzane e asciugatele, in un piatto sbattete l'uovo con un pò di sale, prendete un altro piatto e metteteci un pò di farina poi adagiatevi le melanzane che coprirete con la farina solo da un lato, metteteci ora la fettina di provolone e poi quella di prosciutto cotto e ricoprite con l'altra fetta di melanzana, passate poi la melanzana nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Fate questo per tutte le melanzane, dopodichè disponetele i...

Ciao a tutti, qualche giorno fa ho fatto una scoperta culinaria che mi piace tantissimo, ebbene si non lo avevo mai assaggiato il tiramisù alla banana. L'ho mangiato in un ristorante e poi ho deciso di provare a farlo da me. INGREDIENTI 5 pacchi di pavesini 2 uova 100 gr di zucchero 200 gr di mascarpone 150 gr di panna 2 banane 100 gr di latte PREPARAZIONE Montate bene i tuorli di uova con lo zucchero, nel frattempo montate gli albumi a neve e aggiungeteli ai tuorli con lo zucchero, mescolare delicatamente e aggiungere la panna che avrete precedentemente montato e il mascarpone. Frullate le banane con il latte e il mascarpone per ottenere una crema, sulla teglia fate uno strato di crema al mascarpone, bagnate i pavesini nella crema alle banane e fate il primo strato, poi mettere una strato di crema al mascarpone, intingete i pavesini nella crema alle banane e fate un altro strato e così via fino ad esaurimento.

I biscotti alla zucca sono un dolce autunnale, delicati e profumati, in particolar modo adatti per la festa di hallowen INGREDIENTI 150 Gr di zucca 2 tuorli d'uovo 150 gr di farina 50 gr di zucchero 25 gr olio di semi 5 gr di lievito per dolci PREPARAZIONE Tagliate la zucca a dadini e cuocetela con un pizzico di sale a fiamma bassa per circa 15 minuti. Quando è cotta frullatela e fatela scolare. In una ciotola mettete la farina, i tuorli d'uovo, il lievito, l'olio, lo zucchero e la zucca. Rivestite una teglia di carta da forno, formate i vostri biscotti cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10/15 minuti.

Le frittelle con la mortadella sono dei bocconcini deliziosi ideali sia come antipasto che come secondo e sono amate da tutti grandi e piccini INGREDIENTI 150 gr di mortadella a fette 200 gr di farina 2 uova 100 gr di mozzarella 100 ml di latte 50 gr di burro olio extra vergine di oliva sale PREPARAZIONE Tagliare a dadini la mozzarella, fate ammorbidire il burro, tagliare a pezzettini la mortadella, stemperate la farina nel latte e lavorate fino a che non ottenete una pastella senza grumi poi aggiungete le uova e il sale. Mettete l'olio nella padella e versate parte del composto appena dorata toglietela dalla padella fate questo fino a quante frittelle volete fare e lasciate un pò di composto da parte, ora mettete la mortadella al centro della frittella e ripiegate a fagotto, intingetele nel composto che abbiamo lasciato da parte e friggete di nuovo.