L' angolo dell'influencer

Care amiche oggi vi propongo una ricetta ideale per fare un picnic, perfetto soprattutto in estate e per gli antipasti il plumcake alle zucchine. INGREDIENTI 5 uova 5 zucchine 250 gr di farina 00 200 gr di parmigiano 150 ml di latte 1 bustina di lievito per torte salate olio sale pepe PREPARAZIONE Tagliate le zucchine a pezzetti e fatele cuocere in una padella con un pò di olio a fuoco medio salatele e pepatele. In una terrina a parte mescolate le uova, il parmigiano, l'olio, la farina, il lievito, il parmigiano e poi uniteci anche le zucchine. Versate il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e fate cuocere a 180 gradi per circa 30/35 minuti.

Salve a tutte, se avete voglia di preparare un secondo piatto veloce, leggero e gustosissimo potete provare gli straccetti di pollo al limone una pietanza che piacerà sicuramente anche ai più piccoli. INGREDIENTI Petto di pollo q.b 1 limone farina q.b olio sale  pepe PREPARAZIONE Tagliate il petto di pollo a striscioline, infarinate le striscioline salatele e pepatele, in una padella mettete un filo di olio e il succo del limone quando l'olio e il succo del limone saranno ben caldi fate cuocere gli straccetti.

I ravioli dolci sono un tipico dolce di carnevale, composti da ricotta e gocciole di cioccolato, sono dei dolci veramente squisiti. INGREDIENTI X 20 RAVIOLI 500 gr di farina 100 gr di zucchero 1 tuorlo 200 gr di latte 100 gr di burro 1 pizzico di sale 400 gr di ricotta 1 scorza di arancia 1 scorza di limone gocciole di cioccolato olio di semi per friggere PREPARAZIONE In una ciotola mettete la farina e disponete al centro lo zucchero, il burro a pezzettini, l'uovo, il latte e il pizzico di sale, iniziate ad impastare, avvolgete l'impasto in una pellicola e lasciatelo riposare per almeno 40 minuti, preparate il ripieno setacciando la ricotta e aggiungete la scorza di arancia e del limone grattugiata, il tuorlo e le gocciole di cioccolato e amalgamate bene. Stendete la pasta facendo delle sfoglie e con una rotella formate dei rettangoli, spennellate i rettangoli ai lati con gli albumi delle uova e iniziate a riempirli uno a uno con un cucchiaio di ripieno e richi...

Queste polpette grazie alla presenza delle patate nell'impasto piacciono molto anche ai bimbi provare per credere INGREDIENTI X 10 POLPETTE 200 gr di carne macinata 200 gr di patate 1 uovo parmigiano sale prezzemolo PREPARAZIONE Lessate le patate, quando saranno pronte riducetele con una forchetta in una purea, aggiungete la carne macinata, l'uovo, il prezzemolo tritato, il parmigiano e un pò di sale, mescolate bene tutti gli ingredienti e formate le polpette, fatele poi friggere in una padella con abbondante olio di semi.

Ciao amiche, io adoro la crostata e in questo caso vi propongo una ricetta diversa dalla solita crostata, la crostata chiusa ripiena di marmellata ma se preferite si può usare anche la nutella. INGREDIENTI 400 gr di farina 150 gr di zucchero 150 gr di burro 1 uovo 50 gr di latte mezza bustina di lievito per dolci 1 scorza di limone marmellata a piacere PREPARAZIONE Mettete la farina a fontana e aggiungete lo zucchero, la scorza di limone, l'uovo, il burro, il latte ed il lievito. Impastate bene fino ad ottenere un impasto solido e compatto. Imburrate uno stampo da crostata, dividete l'impasto che avete preparato di due parti uguali, stendete una parte dell'impasto con un mattarello e rivestite lo stampo, farcite con la marmellata, prendete l'altra parte dell'impasto e stendetelo come il precedente poi coprite la crostata. Spennelate con un pò di latte, infornate a 180 gradi e fate cuocere per circa 40 minuti, se volete potete farcire con zucchero a v...

Le polpette di patate, un secondo piatto amatissimo anche dai bambini. INGREDIENTI 300 gr di carne macinata 250 gr di patate 1 uovo parmigiano q/b prezzemolo sale olio passata di pomodoro PREPARAZIONE Lessate le patate e una volta cotte riducetele in poltiglia con una forchetta, aggiungete alle patate la carne macinata, il parmigiano l'uovo e un pizzico di sale, mescolate gli ingredienti e formate le polpette, fate cuocere pochi minuti le polpette in una padella con dell'olio, in un'altra casseruola mettete l'olio, la cipolla fate rosolare e poi aggiungete la passata di pomodoro e salate, fate cuocere per circa 25 minuti, aggiungete le polpette e fate cuocere altri 25 minuti, aggiungete il prezzemolo.

Ciao amiche volete far felici i vostri bimbi con un dolcetto pronto in 20 minuti ottimo sia per la colazione e la merenda? Ecco la ricetta INGREDIENTI 3 mele 400 gr di farina 200 gr di latte 70 gr di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci 120 gr di zucchero 1 uovo 1 scorza grattugiata di limone PREPARAZIONE Mescolate con un mix o un frullatore tutti gli ingredienti tranne le mele, a questo punto tagliate le mele e frullatele insieme agli altri ingredienti, fate riscaldare il forno a 180 gradi, rivestite una teglia con carta da forno e con l'aiuto di un cucchiaio fate dei dolcetti, infornateli e fateli cuocere per circa 15 minuti e poi cospargeteli di zucchero a velo.