L' angolo dell'influencer

Semplice, veloce, e buonissima, stiamo parlando della maionese di lupini, per chi non l'ha mai provata ve la consiglio senza alcun dubbio, i lupini sono ricchi di proteine, non contengono colesterolo e sono anche privi di glutine. INGREDIENTI 200 gr di lupini 1/2 cucchiaino di senape succo di limone olio di oliva acqua PREPARAZIONE Sbucciare i lupini e frullarli con un pò d'acqua. Unire un pò di olio di oliva e continuare a frullare fino a raggiungere la giusta consistenza. 

Oltre ad essere buonissimi sono allegri e scoppiettanti, stiamo parlando dei pop corn che spesso mangiamo quando siamo al cinema o mentre guardiamo un film sul divano di casa magari in compagnia. Sapevate però che i pop corn hanno anche delle proprietà benefiche? Ebbene si, sono uno snack salutare se consumati nel modo giusto. Ovviamente stiamo parlando però dei pop corn fatti in casa e non di quelli che vendono in commercio.  Dunque, i pop corn sono ricchi di fibre alla pari dei cereali integrali, sono privi di colesterolo e contengono delle sostanze antiossidanti, aiutano a prevenire il diabete e le malattie cardiovascolari. In più sono ricchi di ferro, contengono proteine, hanno poche calorie e spezzano la fame. Quindi per chi ci va matto come me non può che essere contento:)

La focaccia è uno dei piatti pià sfiziosi che ci sono in cucina, può essere servita come delizioso antipasto, vediamo una ricetta per farla con pomodorini e olive. INGREDIENTI Circa 300/400 gr di pasta per pizza 10 pomodorini 40 gr di olive nere olio e sale qb PREPARAZIONE Prendete una teglia da forno e ungetela con l'olio, quindi stendeteci la pasta per pizza. Spennellate la pasta con altro olio e un pò di sale. Disponete ora i pomodorini e le olive nere, mettete un altro pò di sale e questo punto cuocete a circa 180 gradi per 25/30 minuti.

L'insalata greca è il tipico piatto estivo che si mangia appunto in grecia. Quando ci sono stata mi è capitato di mangiarla ed è buonissima, il tutto si accompagna con il loro formaggio tipico la feta. Vediamo come prepararla INGREDIENTI 100 gr di insalata mista 300 gr di feta 4/5 pomodorini un pò di olive nere regolatevi voi 2 cetrioli 1 cipolla rossa olio sale e pepe qb PROCEDIMENTO Ovviamente lavate l'insalata e mettetela in una ciotola, tagliate e aggiungete il cetriolo, ora aggiungete la feta tagliata a cubetti, poi aggiungiamo le olive nere, i pomodorini e la cipolla, mettiamo olio, sale e pepe quanto basta.

Sapevate che una tisana fatta con zenzero, limone e miele oltre che a difendere l'organismo contro i malanni di stagione depura anche l'organismo? Io non lo sapevo, o meglio sapevo che lo zenzero ha tantissime proprietà benefiche e ne avevamo già parlato precedentemente, ma ora ho scoperto gironzolando qua e la su internet che abbinarlo con il miele e soprattutto con il limone è un toccasana sicuramente da provare efficace dicono anche per dimagrire. Per preparare una tisana occorre far bollire per 15 minuti circa un pò di zenzero con una scorza di limone poi filtrare il tutto e aggiungerci un paio di cucchiaini di miele, a questo punto si rimette la tisana sul fuoco e la si finisce di bollire finchè non si addensa.

Oggi parliamo di un dolce che ha origini in liguria ma che ormai è diventato un vero classico della pasticceria: ''la torta della nonna'', ho notato che in molte ricette vengono usate troppe uova per i miei gusti così la propongo come la faccio io PER LA PASTA FROLLA 300 Gr di farina 1 uovo 150 gr di burro 150 di zucchero a velo 1 bustina di vanillina mezza scosa di limone 1 pizzico di sale circa 700 gr di crema pasticcera 50 gr di pinoli  latte quanto basta PREPARAZIONE Mettiamo in una ciotola la farina con il burro freddo a tocchetti, a cui aggiungeremo la scorsa del limone, le uova, un pizzico di sale, lo zucchero a velo, ammalgamiamo bene il tutto fino a formare una palla compatta e morbida che metteremo in frigo a riposare per circa 1 ora. Stendiamo la palla sul piano di lavoro e otteniamo una sfoglia spessa circa 3 millimetri lasciando circa 1 terzo della pasta da parte che ci servirà per formare un disco che ricoprirà la torta. A questo punto met...

Salve a tutti, oggi voglio proporvi una ricetta buonissima e leggera, io l'ho provata sia calda che fredda ed è veramente buona, la parmigiana di zucchine in versione light INGREDIENTI 6/7 zucchine prosciutto cotto formaggio a scelta (mozzarella, fontina, asiago) parmigiano pangrattato olio e sale PREPARAZIONE Tagliate a fette le zucchine fatele di uno spessore di mezzo cm circa, prendete un tegame oliatelo e poi disponete le zucchine a strati, cospargetele con un pò di sale e poi mettete le fettine di prosciutto cotto, il formaggio, il parmigiano e un pochino di olio, continuate così facendo due o tre strati alla fine completate con olio, pangrattato, parmigiano e sale. Infornate a 170 gradi x 30 minuti circa.