L' angolo dell'influencer

Eccomi qui a proporvi una nuova ricetta, parliamo di un secondo molto saporito e gustoso per chi ama provare piatti e sapori nuovi, oltretutto molto semplice da preparare e che non richiede troppi ingredienti, parliamo del petto di pollo al gorgonzola. INGREDIENTI Alcune fettine di petto di pollo (dipende da quante persone siete) gorgonzola (quanto serve) farina un pò di brodo una noce di burro un bicchierino di vino bianco PREPARAZIONE Fate sciogliere la noce di burra in una padella e nel frattempo infarinate il petto di pollo, una volta che il burro si è sciolto mettete il petto di pollo nella padella e fare rosolare. Dopo qualche minuto unite il vino bianco fatelo evaporare e aggiungete un pò di brodo, quando il pollo e cotto toglietelo nelle padella, a questo punto mettete il gorgonzola nella padella e aspettate che si sciolga, quando si è sciolto mettete di nuovo il petto di pollo nella padella un paio di minuti ed è fatto.

Torniamo a parlare delle zenzero, un alimento ormai conosciuto da tutti per le sue innumerevoli proprietà benefiche. Molti lo usano per aromatizzare i propri piatti, ma una delle sue più grandi qualità è la proprietà di perdere peso utilizzandolo per esempio come tisana. Vediamo come preparare una tisana allo zenzero: TISANA ALLO ZENZERO Tagliate lo zenzero a fettine sottili, mettetelo in una pentola con dell'acqua (regolatevi voi quanta acqua). Dopo aver raggiunto l'ebollizione continuate a far cuocere per altri 15/20 minuti, fate raffredare la tisana. Se volete potete aggiugere un pò di succo di limone per aromatizzare la tisana.

L'insalata di avocado arance e olive è ideale come piatto unico, fresco, ricco di vitamine e leggero, soprattutto quando ci sono le arance di stagione e come contorno accompagnando i secondi piatti. Io poi che non sono particolarmente amante delle insalate questa invece la mangio molto più volentieri. INGREDIENTI 2 o 3 avocadi maturi 2 o 3 arance 2 cucchiai di succo di limone 2 cucchiai circa di olio 1 spicchio di aglio sale un pò di olive PREPARAZIONE Tagliate l'avocado a fette, prepara un emulsione di sale ed olio, pelare l'arancia farla a pezzetti unirla all'avvocado e mettere poi le olive, versa l'emulsione precedentemente preparata di olio e sale e unirla all'insalata.

I mandarini sono ricchi di vitamina c, stimolano la diuresi e aiutano a perdere calorie, per chi ama i gusti agro dolci possono essere usati anche per cucinare, per esempio si accoppiano molto bene con la carne. INGREDIENTI X 4 PERSONE circa 6 scaloppine, 4 mandarini, aglio, olio extravergine, sale, pepe e farina PREPARAZIONE Passate la carne nella farina, in una padella fate rosolare l'olio con uno spicchio di aglio, tagliate i mandarini e aggiungeteli facendoli andare circa 1 minuto dopodichè aggiungete le scaloppine, salate e pepate a piacere. Se volete potete decorare con degli spicchi di mandarino.

Ma quanto sono buone le cheesecake? Io le adoro, provate questa al cioccolato e alle arachidi è deliziosa.  INGREDIENTI 150gr di biscotti digestive 50gr di arachidi circa 100gr di cioccolato fondente 40gr di burro PER IL RIPIENO 400gr di mascarpone 2 uova 2 tuorli 100ml di panna 1 bacca di vaniglia 100gr di zucchero PREPARAZIONE Frullate i biscotti le arachidi e il cioccolato, aggiungere il burro fuso. Mettere il composto nella tortiera e lasciarlo in frigo per circa 10 minuti. Nel frattempo mescolare le uova con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere poi il mascarpone, infine aggiungere la panna e ora mettete il composto ottenuto nel guscio di biscotti che avevamo preparato e cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti. Per la decorazione sciogliere il cioccolato e mescolarlo alla panna calda quando si sarà raffreddata la userete per decorare la cheesecake insieme alle arachidi.

Sapevate che l'infuso di karkadè è una vera e propria bevanda del benessere? Bere il karkadè produce molti effetti benefici al nostro organismo ed è una bevanda di origini mediorientali dove viene consumata spesso soprattutto d'estate per rinfrescare e dissetare. Il karkadè ha anche proprietà antisettiche è perfetto per curare le infezioni alle vie urinarie, depura l'organismo da scorie e tossine, stimola la funzione dei reni ed è anche un ottimo alleato per chi soffre di ipertensione. Consumare 3 tazze di infuso di karkadè al giorno aiuta a ridurre la pressione sanguigna e il rischio di malattie cardiovascolari e vanta anche ottime proprietà digestive.

Semplice, veloce, e buonissima, stiamo parlando della maionese di lupini, per chi non l'ha mai provata ve la consiglio senza alcun dubbio, i lupini sono ricchi di proteine, non contengono colesterolo e sono anche privi di glutine. INGREDIENTI 200 gr di lupini 1/2 cucchiaino di senape succo di limone olio di oliva acqua PREPARAZIONE Sbucciare i lupini e frullarli con un pò d'acqua. Unire un pò di olio di oliva e continuare a frullare fino a raggiungere la giusta consistenza.