L' angolo dell'influencer

Ciao a tutte, le bombe salate al forno senza lievitazione sono una ricetta morbidissima e gustosissima, sono davvero buone da provare INGREDIENTI 500 gr di farina 00 200 gr di latte 1 uovo olio di semi di mais 1 cucchiaio di sale 1 bustina di lievito per torte salate 200 gr di prosciutto cotto 150 gr di mozzarella PREPARAZIONE Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto e la mozzarella, mettete in una ciotola la farina, il lievito, l'uovo, il sale e l'olio e lavorate l'impasto, tagliate i pezzetti di circa 50 gr ciascuno allargateli con le mani e farciteli col prosciutto cotto e la mozzarella, chiudeteli bene, ponete tutti i paninetti su una teglia rivestita di carta da forno cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Care amiche, oggi voglio proporvi questa ricetta ''le cotolette di melanzane'' cotte al forno invece che fritte ed anche così sono buone ma meno caloriche INGREDIENTI 2/3 melanzane olio extravergine di oliva 4 fettine di provolone 4 fettine di prosciutto cotto pane grattugiato 1 uovo PREPARAZIONE Tagliate le melanzane a fettine e disponetele a strati in uno scolpasta poi cospargetele di sale grosso copritele con un piatto per circa 40 minuti in modo da far fuori uscire l'acqua di vegetazione. Sciacquate le melanzane e asciugatele, in un piatto sbattete l'uovo con un pò di sale, prendete un altro piatto e metteteci un pò di farina poi adagiatevi le melanzane che coprirete con la farina solo da un lato, metteteci ora la fettina di provolone e poi quella di prosciutto cotto e ricoprite con l'altra fetta di melanzana, passate poi la melanzana nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Fate questo per tutte le melanzane, dopodichè disponetele i...

Ciao a tutti, qualche giorno fa ho fatto una scoperta culinaria che mi piace tantissimo, ebbene si non lo avevo mai assaggiato il tiramisù alla banana. L'ho mangiato in un ristorante e poi ho deciso di provare a farlo da me. INGREDIENTI 5 pacchi di pavesini 2 uova 100 gr di zucchero 200 gr di mascarpone 150 gr di panna 2 banane 100 gr di latte PREPARAZIONE Montate bene i tuorli di uova con lo zucchero, nel frattempo montate gli albumi a neve e aggiungeteli ai tuorli con lo zucchero, mescolare delicatamente e aggiungere la panna che avrete precedentemente montato e il mascarpone. Frullate le banane con il latte e il mascarpone per ottenere una crema, sulla teglia fate uno strato di crema al mascarpone, bagnate i pavesini nella crema alle banane e fate il primo strato, poi mettere una strato di crema al mascarpone, intingete i pavesini nella crema alle banane e fate un altro strato e così via fino ad esaurimento.

I biscotti alla zucca sono un dolce autunnale, delicati e profumati, in particolar modo adatti per la festa di hallowen INGREDIENTI 150 Gr di zucca 2 tuorli d'uovo 150 gr di farina 50 gr di zucchero 25 gr olio di semi 5 gr di lievito per dolci PREPARAZIONE Tagliate la zucca a dadini e cuocetela con un pizzico di sale a fiamma bassa per circa 15 minuti. Quando è cotta frullatela e fatela scolare. In una ciotola mettete la farina, i tuorli d'uovo, il lievito, l'olio, lo zucchero e la zucca. Rivestite una teglia di carta da forno, formate i vostri biscotti cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10/15 minuti.

Le frittelle con la mortadella sono dei bocconcini deliziosi ideali sia come antipasto che come secondo e sono amate da tutti grandi e piccini INGREDIENTI 150 gr di mortadella a fette 200 gr di farina 2 uova 100 gr di mozzarella 100 ml di latte 50 gr di burro olio extra vergine di oliva sale PREPARAZIONE Tagliare a dadini la mozzarella, fate ammorbidire il burro, tagliare a pezzettini la mortadella, stemperate la farina nel latte e lavorate fino a che non ottenete una pastella senza grumi poi aggiungete le uova e il sale. Mettete l'olio nella padella e versate parte del composto appena dorata toglietela dalla padella fate questo fino a quante frittelle volete fare e lasciate un pò di composto da parte, ora mettete la mortadella al centro della frittella e ripiegate a fagotto, intingetele nel composto che abbiamo lasciato da parte e friggete di nuovo.

Gli spiedini di verdure possono essere sia un antipasto che un secondo piatto leggero, sfizioso e veloce. INGREDIENTI 1/2 carote 1/2 zucchine 1 melanzana 2/3 spicchi di aglio 2 peperoni piccoli 1/2 cipolle 1/2 manciate di funghi PREPARAZIONE Dopo aver lavato le verdure tagliate a pezzetti le melanzane, le zucchine, le carote e i peperoni, tagliate a fette i funghi e le cipolle. Mettete tutto in una ciotola con dell'olio, origano, aceto, sale, pepe, uno spicchio di aglio e rosmarino. Preparate una salsa con olio, cipolla e uno spicchio di aglio. Fate cuocere le verdure in padella per qualche minuto. Prendete gli stecconi da spiedo iniziate a metterci le verdure ormai raffreddate alternandole con i funghi e la cipolla. Cuoceteli sulla piastra o sulla griglia spennellandoli con la sala che avevate preparato ogni volta che li girate.

Care amiche da un pò di tempo avevo voglia di preparare qualche piatto alternativo diverso dai soliti e ho optato per la lasagna con i peperoni, ho notato che in giro ci sono diverse varianti io però vi propongo come l'ho fatta io che è venuta buona: INGREDIENTI Una decina di pasata x lasagne dipendi da quanti siete 3 0 4 peperoni rossi io ne ho usatì 3 circa 650 ml di passata di pomodoro 1 cipolla prezzemolo 150 gr di mozzarella 150 gr di stracchino parmigiano qb 700 gr di besciamella olio sale PREPARAZIONE Lavate i peperoni e puliteli e tagliateli a metà, metteteli in una teglia e fateli cuocere in forno a 180 x circa 30 minuti. Quando sono cotti lasciateli intiepidire e poi tagliateli a pezzettini e fateli rosolare con un pò di olio per qualche minuto. Preparate il sugo con l'olio, la cipolla, poi uniteci i peperoni, la passata di pomodoro il sale e per ultimo il prezzemolo fare cuocere per circa 15 minuti. Preparate la besciamella e una volta pronta unite...