L' angolo dell'influencer

Buonissimo, ideale per la colazione e anche per la merenda e sicuramente piacerà molto anche ai più piccoli INGREDIENTI 200 gr di farina 100 gr di zucchero 2 o 3 uova 120 gr di yougurt bianco 50 ml di sciroppo alla menta 2 o 3 cucchiai di gocce di cioccolato 30 gr di olio extra vergine di oliva 1 bustina di lievito PREPARAZIONE In una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero quando il composto sarà spumoso versate l'olio e lo yougurt. Aromatizzate il tutto con lo sciroppo di menta, incorporare poi la farina setacciata e il lievito. Mettete nell'impasto anche le gocce di cioccolata e infine gli albumi che avrete precedentemente montato a neve. Fate cuocere il tutto a 180 gradi x circa 40 minuti.

I brutti ma buoni sono dei biscotti con nocciole e albumi e sono semplicemente buonissimi me li ha fatti provare mia cugina che poi mi ha dato la ricetta provare per credere. INGREDIENTI 3 albumi 100 gr di nocciole 40 gr di mandorle 120 gr di zucchero PREPARAZIONE Tostate le nocciole in padella e poi frullatele, tritate anche le mandorle, ora montate gli albumi aggiungeteci le nocciole e le mandorle, ora ponete l'impasto in una casseruola cuocete x almeno 10 minuti sul fornello mescolando sempre. In una teglia rivestita di carta da forno ponete un pò di impasto aiutandovi con un cucchiaio formando dei mucchietti distanti di qualche cm l'uno dall'altro, l'impasto deve rimanere caldo non raffreddarsi. Infornateli a circa 160/170 per 30 minuti

Le zucchine sott'olio sono una conserva da preparare nel periodo estivo e da conservare poi per il lungo inverno. Sono ideali per essere servite sulle bruschette oppure come contorno di secondi piatti di carne o di pesce. PREPARAZIONE Lavate per bene le zucchine e poi tagliatele a listarelle, sistematele in una ciotola e cospargetele di sale grosso, lasciatele riposare per circa 2 ore. Risciacquatele e strizzatele, portate a ebollizione l'acqua con l'aceto con un pizzico di sale fino, cuocetele per 5 minute e lasciatele raffreddare. Sistemate le zucchine nei barattolini aggiungete oglio extravergine di oliva, aglio a pezzettini pepe e menta. Conservatele in un luogo fresco e asciutto

Il clafoutis alle ciliegie è una torta di origine francesce, secondo la tradizione veniva preparata con ciliegie selvatiche ed era il pasto dei contadini che lo portavano con se nelle giornate di lavoro. Facilissimo da preparare e una vera delizia. INGREDIENTI 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di farina 150 gr di latte un goccino di brandy 500 gr di ciliegie vaniglina PREPARAZIONE Lavate le ciliegie e toglieteli il nocciolo, versate in una terrina le uova con lo zucchero e montatele. Quando avrete raggiunto un composto chiaro e spumoso aggiungete la farina setacciata e la vaniglina e mescolate, aggiungete poi il latte e il brandy. Imburrate una pirofila distribuite le ciliegie sul fondo poi versateci sopra la pastella che avete preparato. Infornate a 180 gradi per 50 minuti.