L' angolo dell'influencer

Care lettrici, oggi vi parlo dell'ABC della merenda dolce che Parmareggiano ha studiato per i bambini e le loro mamme. Parmareggiano è un'azienda che nasce nel 1983 a Montecavolo di Quattro Castella e oggi è leader mondiale della produzione e della commercializzazione del Parmigiano Reggiano. L'azienda avvalendosi dell'esperienza dell'esperto nutrizionista Dott Giorgio Donecani, ha studiato una nuova merenda dolce composta da un Plumcake e un frullato 100% frutta gusto pesca, una merenda gustosa, che bilancia proteine, carboidrati e grassi che farà felici i più piccoli e le loro mamme. Una novità importantissima è che l'ABC della merenda dolce non necessita di essere conservato in frigorifero e si presenta in un pratico kit da poter portare con se ovunque. L'ABC della merenda dolce lo potete trovare in tutti i supermercati, Parmareggiano inoltre lancia a gennaio una nuova promozione che si chiama ''A spasso nel tempo'', grazie a questa

Carnevale è arrivato quindi via ai dolcetti che faranno felici sia grandi che piccini, le chiacchiere al miele sono una variante gustosa soprattutto per i più piccoli INGREDIENTI X CIRCA 6 PERSONE 300 gr di farina 00 1 cucchiaino di lievito x dolci il succo di 1 arancia 60 gr di zucchero 50 gr di burro 2 uova miele PREPARAZIONE In una ciotola capiente lavorate la farina setacciata con il lievito il succo di 1 arancia il burro a temperatura ambiente lo zucchero e le uova, fino ad ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi. Avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo riposare x circa 30 minuti, dopo di che stendetelo con il mattarello e con la macchina iniziate a preparare le chiacchiere, friggetele in abbondante olio caldo e una volta scolate addolcitele con una generosa dose di miele, se volete potete aggiungere anche lo zucchero a velo.

Stanno per arrivare anche in Italia piatti a base di larve, cicale, grilli, mille piedi ecc ecc. Anche se c'è da dire che dall'Italia nessuno ha ancora chiesto il nulla osta necessario per commercializzare insetti commestibili, quindi dovremmo aspettare ancora un pò. Secondo un recente sondaggio però gli italiani sono contrari al cosidetto ''novel food'', i più favorevoli sono i più giovani e gli uomini in misura maggiore rispetto alle donne. Quindi dobbiamo presto prepararci a vedere arrivare nelle nostre tavole e nei market barrette, integratori, pasta all'uovo ai grillini e anche insetti interi. Apprezzeremo la novità oppure resteremo attaccati alle nostre care e vecchie abitudini alimentari?

Ciao a tutti oggi vi propongo una ricetta semplice, veloce e gustosa la pasta al tonno e melanzane. Potete usare sia le penne rigate o se preferite gli spaghetti. INGREDIENTI Cipolla q/b olio 2 pomodori maturi 1 melanzana tonno sott'olio capperi peperoncino sale PREPARAZIONE In una padella fate rosolare l'olio con la cipolla, unire poi la melanzana tagliata a cubetti, dopo qualche minuti aggiungere i pomodori a pezzetti, fate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti. Aggiungete poi sia i capperi che il tonno e continuate la cottura a fuoco più alto per qualche minuto. Aggiungete il sale e un pò di peperoncino. Cuocete la pasta e fatela mantecare nella padella con le melanzane e il tocco e aggiungete un pò di basilico se vi piace.

Le feste sono finite e come ogni anno ci ritroviamo gli avanzi di panettone, pandoro e dolciumi vari, anche perchè magari non ne possiamo più di mangiare panettone a colazione, dopo pranzo e a merenda, ma ci sono molti modi per riciclare il panettone avanzato e io vi propongo una ricetta facile e molto buona. INGREDIENTI Brodo già preparato olio cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco riso burro sale pepe parmigiano panettone PREPARAZIONE In una padella mettete l'olio un pò di cipolla tritata e fate soffriggere, aggiungere il riso e fatelo tostare per qualche minuto e aggiungete il vino, fate sfumare a fiamma alta e aggiungete un pò di brodo, mescolate spesso e fate cuocere, tagliate due fette di panettone a cubetti e aggiungetelo al composto, a fine cottura unite un pò di burro, il parmigiano, il sale e il pepe.

Durante le feste natalizie è impossibile contenersi, così facciamo incetta di dolci e alimenti super calorici e le conseguenze quando saliamo sulla bilancia si notano. Dopo natale la prima cosa da fare è disintossicarsi e depurare il nostro fisico da tutti i grassi e gli zuccheri in eccesso che abbiamo accumulato durante le feste, quindi via a tisane disintossicanti da assumere sia al mattino appena svegli che durante la giornata. Se avete dubbi su cosa mangiare dopo Natale la risposta sono le verdure, ottime le zuppe di verdure ad esempio, poi insalate e non fatevi mancare la frutta. Inoltre se volete tornare al più presto in forma non sottovalutate l'importanza dell'acqua che vi aiuterà ad eliminare facilmente le tossine in eccesso e le scorie accumulate.