L' angolo dell'influencer

La zucca è uno degli ortaggi più usati nella cucina mediterranea e tipico dell'autunno, io vi propongo una ricetta per un gustoso secondo potete tagliarla a tocchetti ma potete anche targliarla a stick come le patatine. 500 gr di zucca 2 uova mezzo litro di latte farina 00 pangrattato sale pepe olio x friggere PREPARAZIONE Eliminate la buccia della zucca i semi e i filamenti e tagliatela a fette. In una casseruola unite la zucca con il latte e portate a bollore fate cuocere per circa 5 minuti poi scolatela e fatela raffreddare. Disporre la farina e il pangrattato in 2 piatti separati, in una ciotola sbattere le uova con il sale e il pepe, passate la zucca nella farina, nelle uova e poi nel pangrattato. Friggete la zucca in una padella con dell'olio.

I pancakes sono dei dolci tipici americani che gli americani appunto preparano per colazione, sono buoni e abbastanza veloci da preparare. INGREDIENTI 200 gr di farina 250 gr di latte 2 uova 2 cucchiai di olio di semi 1/2 di lievito x dolci sciroppo di acero PREPARAZIONE Setacciate la farina con il lievito e poneteli in una ciotola, poi aggiungete il latte piano piano e mescolate bene, aggiungete le i tuorli delle uova e l'olio, a parte montate gli albumi a neve e incorporateli al composto. Fate scaldare una padella e versate un mestolo di impasto e cosi via fino ad esaurire tutto l'impasto, serviteli caldi con lo sciroppo d'acero.

Ciao a tutti, la torta con fichi e pinoli è un dolce tipico del mese di settembre, croccante fuori e morbida dentro. INGREDIENTI 400 gr di fichi 200 gr di farina 100 gr di burro 100 gr di zucchero 100 gr di marmellata di fichi 100 gr di pinoli 1 uovo 1 cucchiaino di cannella PREPARAZIONE Impastate la farina con la cannella, il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto a briciole unite l'uovo e infine avvolgete il composto in una pellicola e mettetelo in frigo per 30 minuti. Dividete l'impasto in due parti e mettete una parta in uno stampo e bucherellatelo con una forchetta, tagliate i fichi a tocchetti e mescolateli con la marmellata e versateli nello stampo. Prendete l'altro pezzo di pasta e mescolatelo con i pinoli grattugiatelo con una grattugia a fori grossi e fatelo ricadere direttamente sopra il composto. Cuocete la torta a 160 gradi per circa 30 minuti.