L' angolo dell'influencer

''Candy che poesia'' chi non ricorda Candy Candy era il mio cartone animato preferito. Ma forse non tutti sanno che l'autrice di Candy Keiko Nagita nel 2010 in giappone ha pubblicato 2 nuovi romanzi intitolati ''Candy Candy final story'' dove nel primo romanzo viene narrata la storia che già conosciamo attraverso i ricordi di una Candy 30 enne che ci racconta dall'inizio tutta la sua storia, attraverso anche delle lettere che la protagonista si è scambiata con tutti i personaggi che abbiamo conosciuto e amato nel'anime, alla fine Candy ci dice che è felicemente sposata con la persona che ama, ma al marito di Candy non viene dato un nome bensì viene chiamato ''Anohito'' che in italiano significa ''quella persona'' l'autrice ha spiegato che ha fatto questa scelta per non deludere nessuno, così alla fine non sappiamo con certezza se Candy ha sposato l'affascinate e tenebroso Terence oppure il suo benefatto

INGREDIENTI: 2 melanzane lunghe 5 pomodorini 1 spicchio di aglio 80 gr di olive nere denocciolate 2 cucchiai di pecorino olio extra vergine qb 2 cucchiai di pangrattato sale qb PREPARAZIONE: Lavate le melanzane e i pomodorini Tagliare a metà ogni melanzana in orizzontale e svuotare accuratamente ogni metà. Tritare finemente lo spicchio di aglio e tagliare i pomodori a cubetti. Soffriggere l'aglio in una larga padella con 3 cucchiai di olio, aggiungere la polpa di melanzana, salare e lasciare insaporire qualche minuto, poi spegnere il fuoco ed aggiungere le olive, il pangrattato ed il pecorino. Riempire ogni metà di melanzana con il ripieno ottenuto, poi sistemare le barchette su una teglia rivestita in carta forno. Distribuire i cubetti di pomodori su ogni barchetta, ripassare con una spolverata di pangrattato ed un filo d'olio. Infornare per 30/40 minuiti in forno statico preriscaldato a 180 °C e lasciare intiepidire prima di servire.

Ciao a tutti, a volte capita che all'improvviso abbiamo qualcuno a cena e vogliamo fare una bella figura senza starci a scervellare troppo il cervello e soprattutto vogliamo preparare qualcosa di facile e che non richieda troppo tempo di preparazione e troppi ingredienti. Quindi ora vediamo come preparare un antipasto veloce e semplice da realizzare che ci farà fare comunque una bella figura: QUADRETTI DI FETTE ALLA MOZZARELLA, SALMONE ED ERBA CIPOLLINA INGREDIENTI: 8 fette di pancarré 8 fette di salmone affumicato 8 Fette Santa Lucia alla Mozzarella erba cipollina olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE Dividere ciascuna fetta di pancarré in quattro parti, devono essere quattro quadrati uguali. Tagliare sia le Fette alla Mozzarella che le fettine di salmone della stessa misura dei quadrati di pane. Lavare e asciugare con cura l’erba cipollina e tritarla al coltello. Adagiare sulla metà di pane la Fetta alla Mozzarella, il salmone e l’erba cipollina tritata.

Il cheesecake alla nutella è un dolce freddo e quindi non necessita di cottura in forno. INGREDIENTI: PER LA BASE: 300 gr di biscotti digestivi 100 gr di burro 1 cucchiaio di nutella 1 cucchiaio di miele PER LA GUARNIZIONE 450 gr di nutella 350 gr di philadelphia nocciole o granella di nocciole x guarnire PROCEDIMENTO: Tritare finemente i biscotti e sciogliere il burro in microonde o a bagnomaria. Aggiungere il burro, un cucchiaio di nutella e uno di miele ai biscotti tritati. Amalgamare bene. e versare il composto ottenuto in una teglia a cerniera con la base rivestita di carta forno. Schiacciare bene il composto fino ad ottenere una base solida e ben compatta. Riporre in frigo a solidificare. Prepariamo ora la mousse della cheesecake alla nutella iniziando a ridurre la philadelphia in crema con l’aiuto di una frusta e aggiungere la nutella. in un altro recipiente montare la panna ben ferma. Aggiungere la panna montata al composto di nutella e philadelphia e mescolare con un cucch

La zucca è un ortaggio che si presta benissimo a molte preparazioni culinarie. Tante infatti sono le ricette nelle quali la zucca è protagonista, sia salate che dolci. Vediamo di proporne una che sia facile e veloce PASTA ALLA CREMA DI ZUCCA INGREDIENTI: 320 gr di pasta corta 1 scalogno 30 gr di pecorino 200 gr di polpa di zucca 100 gr di pomodorini 1 cucchiaio di carota grattugiata 60 gr di pancetta a dadini olio extravergine d'oliva rosmarino sale e pepe PREPARAZIONE: Stufare la carota e lo scalogno tritato in poco olio e sale, poi unire la zucca tagliata a dadini molto piccoli, far rosolare dolcemente per circa 2 minuti, poi unire un cucchiaino di aghi di rosmarino tritati, coprire con un bicchiere di acqua bollente e lasciare sobbollire finche la zucca non risulti molto morbida. Nel frattempo portare ad ebollizione l’acqua, salarla, calare la pasta e cuocerla al dente. Tostare i dadini di pancetta in una padella per renderli croccanti. Tenere da parte. Tagliare in quarti