L' angolo dell'influencer

Ciao a tutte se siete alla ricerca di una ricetta facile, veloce e gustosa da preparare in occasione di queste feste oppure quando abbiamo degli ospiti a pranzo o a cena ve ne propongo una le tartine fatte con delle formine. INGREDIENTI Pan in cassetta sottilette salame olive nere oppure burro e salmone PREPARAZIONE Se non avete le formite potete ad esempio disegnare un fiore su un foglio di carta poi lo ritagliate appoggiate poi la fetta di pane in cassetta su ogni sagoma che avete disegnato e ritagliato e ritagliate anche questa. Disponete poi le olive nere tagliate su ogni fetta di pane quindi aggiungete la sottiletta e il salame, oppure con il coltello mettete un pò di burro su ogni fetta di pane in cassetta poi aggiungete sopra un pezzo di salmone.

Le polpette di gamberi sono una vera delizia e le potete preparare sia con i gamberetti freschi che con quelli surgelati e le potete servire sia come antipasto che come secondo. INGREDIENTI 300 gr di gamberi 100 gr di pane casareccio 1 uovo 1 spicchio di aglio sale pepe olio farina pangrattato prezzemolo latte PREPARAZIONE Mettete il pane in una ciotola aggiungete un pò di latte per farlo ammorbidire, frullate i gamberi e poi metteteli in una ciotola a parte aggiungetevi l'uovo il pane, sale, pepe, prezzemolo e l'aglio, infine il pangrattato e mescolate il tutto. Con le mani unte di olio formate delle polpettine e passatele nella farina poi cuocetele in forno per 15/20 minuti a 180 gradi.

Ciao a tutte, la cena della vigilia si avvicina abbiamo invitato tutti i nostri parenti e per quest'anno vogliamo preparare qualcosa di diverso? Vi propongo una ricetta semplice e gustosa, l'astisce con verdure croccanti. INGREDIENTI 1 astice 7/8 pomodorini secondo quanti siete 1 cipolla rossa 1 gambo di sedano erba cipollina  1 limone PREPARAZIONE Tagliate la cipolla rossa a rondelle e mettetela a mollo in un pò di acqua. Fate bollire l'acqua in una pentola e metteteci l'astice cuocetelo per 10 minuti poi toglietelo e fatelo raffreddare. Estraete la polpa intera mettetela in una ciotola aggiungete i pomodorini la cipolla e il sedano. Tritate finemente l'erba cipollina uniteci il succo di limone un cucchiaio di aceto e un pò di olio emulsionatela bene e aggiungetela nella ciotola con l'astice.

I crostini di polenta sono un ottimo e gustoso antipasto, molto adatto ai mesi più freddi, possono essere un'alternativa alle tartine e sono anche semplici da preparare, vediamo una ricetta. INGREDIENTI 3/4 cipollotti olio extravergine prosciutto gruviera pepe 400/500 gr di panetto di polenta sale 100 ml di brodo vegetale PREPARAZIONE Pulire i cipollotti, metterli poi in una padella con l'olio aggiungerci il sale il pepe e far cuocere per circa 10 minuti. Affettare il panetto di polenta dello spessore di 1 cm, mettere le fette di polenta in una teglia rivestita di carta da forno e cospargerle con i cipollotti, mettere lo speck e la gruviera e cospargere con un pò di pepe. Cuocere a 180 gradi per circa 10/15 minuti.

Ciao a tutte, le lasagne con zucchine sono un'alternativa sfiziosa alle classiche lasagne e un primo che vi assicuro da leccarsi i baffi. INGREDIENTI Una confezione di lasagne besciamella brodo vegetale 5 zucchine parmigiano aglio prezzemolo olio extra vergine PREPARAZIONE In una padella fate rosolare 2 spicchi di aglio, mettere poi nella padella le zucchine precedentemente tagliate a pezzetti piccoli, mettere il prezzemolo e fate cuocere poi unite un pò di brodo vegetale e fate finire la cottura. Ungere una teglia e cospargerla con un mestolo di besciamella, a questo punto fate lo strato con i fogli di lasagna mettete la besciamella e il sugo di zucchine e spolverate con il parmigiano, fate questo procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti e cuocete a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.

Il ciambellone è un antipasto appetitoso che può essere servito durante pranzi informali con amici ma può essere portato anche al lavoro da mangiare nella pausa pranzo. Questa ricetta che vi propongo è di un ciambellone appetitoso e sfizioso. INGREDIENTI 200 gr di farina 00 200 ml di latte 50 gr di burro 2 uova olio extra vergine scamorza prosciutto cotto lievito x torte salate sale  parmigiano PREPARAZIONE Dividete i tuorli dagli albumi, versate in una ciotola il burro sfuso con il latte le uova e l'olio e sbattete, in un'altra ciotola setacciate la farina con il lievito aggiungete il parmigiano e mescolate, unite poi l'altro composto e mescolate il tutto. Tagliate a dadini sia la scamorza che il prosciutto cotto e aggiungeteli all'impasto, montate a neve gli albumi con 1 pizzico di sale aggingete all'impasto e mescolate delicatamente. Riempite lo stampo col composto e infornate per 40 minuti a forno preriscaldato a 180 gradi.

Care amiche oggi vi propongo una ricetta semplicemente deliziosa che ho provato a fare la settimana scorsa e il risultato è stato ottimo è piaciuta a tutti ''la parmigiana di patate''. INGREDIENTI X 4/6 PERSONE 1 kilo di patate 200 gr di prosciutto cotto a fette 370 gr di mozzarella parmigiano olio di oliva pan grattato PREPARAZIONE Dopo aver tagliato le patate a fettine sottili, le inziamo a mettere su una teglia già oliata in modo grossolano, aggiungiamo poi qualche fettina di prosciutto cotto, la mozzarella, il parmigiano e un altro pò di olio, facciamo questo procedimento fino all'esaurimento di tutte le patate, all'ultimo strato mischiare il parmigiano con il pan grattato e inforniamo a 200 gradi per circa 30 minuti.

I muffin al limone sono semplici deliziosi e profumati, sono semplici da preparare e sono molto graditi anche ai più piccoli. INGREDIENTI 300 gr di farina 00 200 gr di zucchero 80 gr di burro 150 ml di latte 2 uova 1 limone 1 bustina di lievito pirottini di carta o in alluminio PREPARAZIONE Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e il latte, aggiungere poi la farina e il lievito e infine il succo del limone più la buccia grattugiata, utilizzare i pirottini imburrati e infarinati versare due cucchiai di impasto dentro, cuocere a forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Alla fine se volete potete spolverizzarli con lo zucchero a velo.

Ciao a tutte, avete mai provato la pasta pomodoro e stracchino? Se no vi consiglio di provarla perchè è semplicemente deliziosa, saporita al punto giusto e si prepara in pochissimi minuti. INGREDIENTI pasta a piacere, regolatevi con la quantità a seconda di quanti siete 100 gr di stracchino 4 pomodori o 400 gr di polpa di pomodoro 1 spicchio di aglio sale parmigiano olio extra vergine PREPARAZIONE Preparate il sugo, fate a pezzetti i pomodori oppure mettete la passata in una pentola con il sale e l'olio, quando il pomodoro si è addensato il sugo è pronto. Frullate lo stracchino con qualche cucchiaio di passata di pomodoro. Quando la pasta è cotta conditela aggiungendo crema di stracchino, il sugo che avete preparato, un pò di olio a crudo e il parmigiano.

Ciao a tutte, le bombe salate al forno senza lievitazione sono una ricetta morbidissima e gustosissima, sono davvero buone da provare INGREDIENTI 500 gr di farina 00 200 gr di latte 1 uovo olio di semi di mais 1 cucchiaio di sale 1 bustina di lievito per torte salate 200 gr di prosciutto cotto 150 gr di mozzarella PREPARAZIONE Tagliate a pezzetti il prosciutto cotto e la mozzarella, mettete in una ciotola la farina, il lievito, l'uovo, il sale e l'olio e lavorate l'impasto, tagliate i pezzetti di circa 50 gr ciascuno allargateli con le mani e farciteli col prosciutto cotto e la mozzarella, chiudeteli bene, ponete tutti i paninetti su una teglia rivestita di carta da forno cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti.

Care amiche, oggi voglio proporvi questa ricetta ''le cotolette di melanzane'' cotte al forno invece che fritte ed anche così sono buone ma meno caloriche INGREDIENTI 2/3 melanzane olio extravergine di oliva 4 fettine di provolone 4 fettine di prosciutto cotto pane grattugiato 1 uovo PREPARAZIONE Tagliate le melanzane a fettine e disponetele a strati in uno scolpasta poi cospargetele di sale grosso copritele con un piatto per circa 40 minuti in modo da far fuori uscire l'acqua di vegetazione. Sciacquate le melanzane e asciugatele, in un piatto sbattete l'uovo con un pò di sale, prendete un altro piatto e metteteci un pò di farina poi adagiatevi le melanzane che coprirete con la farina solo da un lato, metteteci ora la fettina di provolone e poi quella di prosciutto cotto e ricoprite con l'altra fetta di melanzana, passate poi la melanzana nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Fate questo per tutte le melanzane, dopodichè disponetele i...

Ciao a tutti, qualche giorno fa ho fatto una scoperta culinaria che mi piace tantissimo, ebbene si non lo avevo mai assaggiato il tiramisù alla banana. L'ho mangiato in un ristorante e poi ho deciso di provare a farlo da me. INGREDIENTI 5 pacchi di pavesini 2 uova 100 gr di zucchero 200 gr di mascarpone 150 gr di panna 2 banane 100 gr di latte PREPARAZIONE Montate bene i tuorli di uova con lo zucchero, nel frattempo montate gli albumi a neve e aggiungeteli ai tuorli con lo zucchero, mescolare delicatamente e aggiungere la panna che avrete precedentemente montato e il mascarpone. Frullate le banane con il latte e il mascarpone per ottenere una crema, sulla teglia fate uno strato di crema al mascarpone, bagnate i pavesini nella crema alle banane e fate il primo strato, poi mettere una strato di crema al mascarpone, intingete i pavesini nella crema alle banane e fate un altro strato e così via fino ad esaurimento.

I biscotti alla zucca sono un dolce autunnale, delicati e profumati, in particolar modo adatti per la festa di hallowen INGREDIENTI 150 Gr di zucca 2 tuorli d'uovo 150 gr di farina 50 gr di zucchero 25 gr olio di semi 5 gr di lievito per dolci PREPARAZIONE Tagliate la zucca a dadini e cuocetela con un pizzico di sale a fiamma bassa per circa 15 minuti. Quando è cotta frullatela e fatela scolare. In una ciotola mettete la farina, i tuorli d'uovo, il lievito, l'olio, lo zucchero e la zucca. Rivestite una teglia di carta da forno, formate i vostri biscotti cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10/15 minuti.

Le frittelle con la mortadella sono dei bocconcini deliziosi ideali sia come antipasto che come secondo e sono amate da tutti grandi e piccini INGREDIENTI 150 gr di mortadella a fette 200 gr di farina 2 uova 100 gr di mozzarella 100 ml di latte 50 gr di burro olio extra vergine di oliva sale PREPARAZIONE Tagliare a dadini la mozzarella, fate ammorbidire il burro, tagliare a pezzettini la mortadella, stemperate la farina nel latte e lavorate fino a che non ottenete una pastella senza grumi poi aggiungete le uova e il sale. Mettete l'olio nella padella e versate parte del composto appena dorata toglietela dalla padella fate questo fino a quante frittelle volete fare e lasciate un pò di composto da parte, ora mettete la mortadella al centro della frittella e ripiegate a fagotto, intingetele nel composto che abbiamo lasciato da parte e friggete di nuovo.

Gli spiedini di verdure possono essere sia un antipasto che un secondo piatto leggero, sfizioso e veloce. INGREDIENTI 1/2 carote 1/2 zucchine 1 melanzana 2/3 spicchi di aglio 2 peperoni piccoli 1/2 cipolle 1/2 manciate di funghi PREPARAZIONE Dopo aver lavato le verdure tagliate a pezzetti le melanzane, le zucchine, le carote e i peperoni, tagliate a fette i funghi e le cipolle. Mettete tutto in una ciotola con dell'olio, origano, aceto, sale, pepe, uno spicchio di aglio e rosmarino. Preparate una salsa con olio, cipolla e uno spicchio di aglio. Fate cuocere le verdure in padella per qualche minuto. Prendete gli stecconi da spiedo iniziate a metterci le verdure ormai raffreddate alternandole con i funghi e la cipolla. Cuoceteli sulla piastra o sulla griglia spennellandoli con la sala che avevate preparato ogni volta che li girate.

Care amiche da un pò di tempo avevo voglia di preparare qualche piatto alternativo diverso dai soliti e ho optato per la lasagna con i peperoni, ho notato che in giro ci sono diverse varianti io però vi propongo come l'ho fatta io che è venuta buona: INGREDIENTI Una decina di pasata x lasagne dipendi da quanti siete 3 0 4 peperoni rossi io ne ho usatì 3 circa 650 ml di passata di pomodoro 1 cipolla prezzemolo 150 gr di mozzarella 150 gr di stracchino parmigiano qb 700 gr di besciamella olio sale PREPARAZIONE Lavate i peperoni e puliteli e tagliateli a metà, metteteli in una teglia e fateli cuocere in forno a 180 x circa 30 minuti. Quando sono cotti lasciateli intiepidire e poi tagliateli a pezzettini e fateli rosolare con un pò di olio per qualche minuto. Preparate il sugo con l'olio, la cipolla, poi uniteci i peperoni, la passata di pomodoro il sale e per ultimo il prezzemolo fare cuocere per circa 15 minuti. Preparate la besciamella e una volta pronta unite...

Per chi ama i sapori particolari e per sorprendere parenti e amici vi propongo questa ricetta saporita e dal gusto fruttato INGREDIENTI 400 gr di spaghetti 200 ml di panna 1 tuorlo d'uovo 2 arancie 100 gr di burro sale e pepe qb PREPARAZIONE Prendete le arancie grattuggiate la scorsa e spremetele in un recipiente, poi fate un soffritto con il burro e le scorse di arancie e fate cuocere fino a che il burro si sarà amalgamato bene. Prendete il succo di arancie mettetelo insieme al tuorlo d'uovo sbattete il composto aggiungete la panna il sale e il pepe. Quando gli spaghetti sono cotti fateli amalgamare con il burro e le scorse dopodichè aggiungete il sughetto e mescolate bene.

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La dieta vegana è sempre più di moda è un regime alimentare che viene seguito da numerosissime persone e viene consigliato da molti nutrizionisti che lo ritengono salutare. Ma è bene sapere che ci sono anche dei contro nel seguire questo tipo di dieta, essendo una dieta molto restrittiva occorre prestare molta attenzione che preveda tutti i nutrimenti necessari per il corretto funzionamento dell'organismo. E' una dieta che di solito viene consigliata a tutti tranne ai celiaci a causa dell'alimentazione priva di glutine che sono costretti a seguire. La carenza maggiore che si potrebbe avere nel seguire questo tipo di dieta è quella della vitamina B12 perchè si tratta di una vitamina che le piante non producono, l'assenza della vitamina B12 può portare all'insorgere di problemi cardiovascolari, è possibile integrare questa carenza con alcuni integratori. Altri rischi sono dalla spossatezza dovuta alla carenza nutrizionale, nausea, anemia e altri disturbi più o meno ...

Non tutti sanno che il basilico non è soltato una pianta dall'aroma fresco e profumato adatta per cucinare, il basilico in realtà è molto di più. Le sue caratteristiche erboristiche ne fanno una pianta adatta per combattere disturbi di salute, soprattutto sono un toccasana per il nostro intestino. Infatti dalle sue foglie si ricava l'olio essenziale che aiuta a digerire e a diminuire il dolore delle coliche. Le sue proprietà benefiche però sono anche un elisir di giovinezza, aiutano a combattere i radicali liberi che sono i colpevoli dell'invecchiamento della pelle. Il basilico è anche un potente anti infiammatorio diversi studi infatti sostengono che masticare basilico crudo combatte raffredori e malattie della pelle e i preparati possono aiutare anche chi soffre di mal di gola. Ma non è tutto qui, le proprietà del basilico sono anche un antistress naturale, allieva gli stati d'ansia e il nervosismo è infatti utile nei casi di insonnia.

Oggi diamo una nuova idea in cucina una ricetta sfiziosa e alternativa al modo di preparare un piatto di pasta, le penne alla polpa di granchio le penne cmq possono essere sostituite anche dalle farfalle INGREDIENTI 400 gr di penne 1 scatoletta di polpa di granchio pomodoro panna da cucina prezzemolo cipolla olio sale peperoncino (opzionale) PREPARAZIONE Mettete in una padella un pò di olio e un pò di cipolla e fate soffriggere, aggiungete il peperoncino (se vi piace), unire il pomodoro il sale e poi la polpa di granchio, fate cuocere all'incirca 15 minuti. poco prima di scolare la pasta aggiungete al sugo la panna da cucina fate amalgamare e infine aggiungere il prezzemolo.

Tra le tante preparazioni che si possono fare in casa una delle più messe in pratica sono i liquori. Le bevande alcoliche sono presenti nella nostra casa anche come funzione digestiva e vengono consumate a fine pasto. Vi mostrerò come preparare il liquore alla banana e quello alla nutella, buonissimi e gustosi. LIQUORE ALLA BANANA 6/7 banane, 200 gr di zucchero, 500 ml di alcool a 95 gradi, 500 ml di acqua, una stecca di vaniglia PREPARAZIONE Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle, metterle in un contenitore di vetro capiente e a chiusura ermetica aggiungetegli la stecca di vaniglia tagliata in due. Versate ora l'alcool e chiudete il contenitore, lasciatelo riposare ora x almeno 3 settimane, poi conservatelo in un luogo fresco. LIQUORE ALLA NUTELLA 300 gr di nutella 300 ml di latte 200 ml di panna 60 gr di zucchero 100 ml di alcool PREPARAZIONE Mettete in una pentola la nutella il latte e lo zucchero, cuocete a fiamma bassa mescolando sempre il composto, non app...

Oggi vi propongo un primo piatto leggero e gustosissimo la pasta con peperoni e salmone. INGREDIENTI 500 gr di pasta o meno o di più a seconda di quante persone siete 150 gr di salmone affumicato 2 peperoni 80 gr di philadelphia olio sale aglio peperoncino PREPARAZIONE In una padella fate scaldare un pò di olio, aglio e peperoncino, fate a pezzetti i peperoni e uniteli e fate cuocere per una decina di minuti con un pò di sale. Nel frattempo cuocete la pasta. Quando i peperoni sono cotti unite il salmone a pezzettini cuocete per circa 1 minuto e infine unite il philadelphia mescolate bene x far formare una specie di cremina. Scolate la pasta e mantecatela in padella con il condimento.

Appena tornata dalle vacanze mi sono portata dietro questa ricetta buonissima che non conoscevo e ve la ripropongo. INGREDIENTI 6 - 7 friarielli 150 gr di pane raffermo 80 gr di latte 150 gr di tonno 1 spicchio di aglio olio extra vergine d'oliva PREPARAZIONE Inzuppate il pane raffermo con il latte, aggiungeteci il tonno sminuzzato l'aglio schiacciato, il sale e l'olio. Mettete il composto nel frigorifero. Tagliate la calotta dei friarielli, lavarli bene e togliergli tutti i semini, con le mani inserire il composto all'interno, ungere una pirofila con dell'olio e versarci dentro i friarielli. Infornare i friarielli in forno caldo a 180 gradi e cuocerli per circa 20/25 minuti.

Buonissimo, ideale per la colazione e anche per la merenda e sicuramente piacerà molto anche ai più piccoli INGREDIENTI 200 gr di farina 100 gr di zucchero 2 o 3 uova 120 gr di yougurt bianco 50 ml di sciroppo alla menta 2 o 3 cucchiai di gocce di cioccolato 30 gr di olio extra vergine di oliva 1 bustina di lievito PREPARAZIONE In una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero quando il composto sarà spumoso versate l'olio e lo yougurt. Aromatizzate il tutto con lo sciroppo di menta, incorporare poi la farina setacciata e il lievito. Mettete nell'impasto anche le gocce di cioccolata e infine gli albumi che avrete precedentemente montato a neve. Fate cuocere il tutto a 180 gradi x circa 40 minuti.

I brutti ma buoni sono dei biscotti con nocciole e albumi e sono semplicemente buonissimi me li ha fatti provare mia cugina che poi mi ha dato la ricetta provare per credere. INGREDIENTI 3 albumi 100 gr di nocciole 40 gr di mandorle 120 gr di zucchero PREPARAZIONE Tostate le nocciole in padella e poi frullatele, tritate anche le mandorle, ora montate gli albumi aggiungeteci le nocciole e le mandorle, ora ponete l'impasto in una casseruola cuocete x almeno 10 minuti sul fornello mescolando sempre. In una teglia rivestita di carta da forno ponete un pò di impasto aiutandovi con un cucchiaio formando dei mucchietti distanti di qualche cm l'uno dall'altro, l'impasto deve rimanere caldo non raffreddarsi. Infornateli a circa 160/170 per 30 minuti

Le zucchine sott'olio sono una conserva da preparare nel periodo estivo e da conservare poi per il lungo inverno. Sono ideali per essere servite sulle bruschette oppure come contorno di secondi piatti di carne o di pesce. PREPARAZIONE Lavate per bene le zucchine e poi tagliatele a listarelle, sistematele in una ciotola e cospargetele di sale grosso, lasciatele riposare per circa 2 ore. Risciacquatele e strizzatele, portate a ebollizione l'acqua con l'aceto con un pizzico di sale fino, cuocetele per 5 minute e lasciatele raffreddare. Sistemate le zucchine nei barattolini aggiungete oglio extravergine di oliva, aglio a pezzettini pepe e menta. Conservatele in un luogo fresco e asciutto

Il clafoutis alle ciliegie è una torta di origine francesce, secondo la tradizione veniva preparata con ciliegie selvatiche ed era il pasto dei contadini che lo portavano con se nelle giornate di lavoro. Facilissimo da preparare e una vera delizia. INGREDIENTI 2 uova 100 gr di zucchero 100 gr di farina 150 gr di latte un goccino di brandy 500 gr di ciliegie vaniglina PREPARAZIONE Lavate le ciliegie e toglieteli il nocciolo, versate in una terrina le uova con lo zucchero e montatele. Quando avrete raggiunto un composto chiaro e spumoso aggiungete la farina setacciata e la vaniglina e mescolate, aggiungete poi il latte e il brandy. Imburrate una pirofila distribuite le ciliegie sul fondo poi versateci sopra la pastella che avete preparato. Infornate a 180 gradi per 50 minuti.

Con il caldo che è arrivato siamo alla ricerca di piatti leggeri e anche veloci senza rinunciare al gusto, la pasta tonno e limone è uno di quei piatti leggeri, veloci da preparare e gustosissimi. INGREDIENTI 300/400 gr di pasta a scelta tra penne, fusilli o spaghetti olio qb 1 spicchio di aglio 200 gr di tonno fresco o a tranci peperoncino a piacere 1/2 limone spremuto sale e prezzemolo PREPARAZIONE Mettiamo a cuocere la pasta, in una padella mettiamo a scaldare l'olio, l'aglio e il peperoncino io faccio soffriggere leggermente, aggiungiamo poi il tonno e lasciamo amalgamare il tutto. A questo punto aggiungiamo il limone spremuto e amalgamiamo a fuoco basso x qualche minuto.

Quando si parla di zeppole subito si pensa ai dolci con la crema che sono squisiti ma esiste anche la versione salata altrettanto buonissime e semplici da preparare INGREDIENTI 200 gr di farina 100 ml di acqua 1 bustina di lievito 1 cucchiaino di sale olio di arachidi x friggere PREPARAZIONE In una ciotola mescolate la farina e il lievito poi aggiungere l'acqua, aggiungere anche il sale e mescolare il tutto. In una padella fate riscaldare abbondante olio poi prendete un pò di impasto con un cucchiaino e friggetene 4 o 5 x volta.

Le pizzette allo yougurt sono veloci, sfiziose e buonissime, adatta come stuzzichino oppure ad un party con amici, vediamo come prepararle PREPARAZIONE Vi servirà un vasetto di yougurt preferibilmente yougurt greco 250 gr di farina 00 mezzo cucchiaino di sale lievito istantaneo per condire pomodoro, origano se vi piace, olio e sale PREPARAZIONE Prendete una ciotola e unite lo yougurt con la farina e il sale, mescolate il tutto fino ad ottenere un impasto ben amalgamato. Sul tavolo infarinato stendete l'impasto e ricavatene dei dischetti, su ogni dischetto mettete un pò di pomodoro, sale e origano. Mettete le pizzette nella teglia con carta da forno e infornato a forno preriscaldato a circa 180 gradi e cuocerle per circa 15 minuti.

Che cos'è il gazpacho? Nella cucina spagnola è una zuppa fredda a base di verdure crude molto apprezzata in estate, gli ingredienti principali per prepararla sono i peperoni, pomodori, cetrioli e cipolla che possono essere arricchite da erbe aromatiche e comunque si usa accompagnata da pane raffermo ammorbidito in acqua. Ma ovviamente quella di cui abbiamo parlato è la ricetta tradizionale ma oramai ne esistono vari varianti in molte ricette. INGREDIENTI 1 KG DI POMODORI ROSSI 1 PEPERONE ROSSO 1 CETRIOLO MEZZA CIPOLLA 1 SPICCHIO DI AGLIO OLIO, SALE E PEPE PREPARAZIONE Tagliate gli ingredienti e frullateli insieme aggiungendo poi un cucchiaio di olio di oliva, se il composto risulterà troppo denso metteteci un po di acqua, mettete un altro pò di olio e sale poi lasciatelo raffreddare in frigo. 

Le vacanze si stanno avvicinando e siamo tutti un pò terrorizzati dalla prova costume e quindi vogliamo metterci un pò a dieta, tutti sanno che la frutta fa benissimo ma non tutti sanno che può essere d'aiuto per perdere peso. Dovete mangiare almeno 5 porzioni al giorno di frutta associandola alle verdure, solitamente è la frutta che contiene più acqua quella con più basso contenuto calorico quindi  anguria ciliegie fragole pesche albicocche melone ananas kiwi lamponi

Il tiramisù è un dolce della tradizione italiana è uno dei dolci più amati e anche più semplice da realizzare, però gli ingredienti mascarpone, cacao, caffè sono invernali, vediamo un modo come realizzarlo con ingredienti estivi. 500 gr di mascarpone 500 gr di savoiardi 500 gr di frutta estiva a scelta 1 bicchiere di liquore x dolci 2 uova 150 gr di zucchero PREPARAZIONE Versare il mascarpone in una ciotola precedentemente ammorbidito, tagliate la frutta a pezzi e mettetela da una parte, separate i tuorli dall'albume e montate a neve i bianchi e uniteli al mascarpone. Una volta mescolato il composto aggiungetevi i rossi e il liquore, quindi aggiungete lo zucchero.  Versate il liquore in una vaschetta con un pò di acqua intingetevi i savoiardi e disponeteli mano a mano nella terrina usata x fare il dolce, fatto il primo strato cospargetelo della crema al mascarpone, aggingete quindi la frutta e poi iniziate un altro strato e cosi via

La zuppa di ramen è un tipico piatto giapponese sono delle tagliatelle di frumento in brodo di carne o pesce e spesso viene servito con l'aggiunta di salsa di soia. INGREDIENTI PER PREPARARLO Brodo: 300 gr di carne di maiale, 100 gr di pollo, 1 carto, 1 cipolla, 1 patata, 1 porro, 2 spicchi di aglio, 20 gr di zenzero, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro PASTA: 80 gr di tagliatelle sottili, 2 uova sode, 4 cucchiai di salsa di soia, 3 cucchiai di sake  PER LA GUARNIZIONE: germogli di soia, funghi, alga nori, erba cipollina